La dieta ingreso en grasas y proteínas y descenso en carbohidratos ha cobrado una gran popularidad en el mundo fitness, pese a las desventajas que puede tener en la salud si no se realiza adecuadamente.
El principal temor acerca de las dietas bajas en carbohidratos y altas en grasas es siempre un aumento en el aventura de enfermedades del corazón. Sin embargo, los estudios de intervención hasta el momento indican que, en todo caso, el peligro parece disminuir:
27 Adicionalmente, podrías ahorrarte tiempo y caudal al no tener que yantar refrigerios todo el tiempo. Muchas personas solo sienten la indigencia de ingerir dos veces al día con una dieta keto (a menudo se saltan el desayuno) y otras comen solo una momento al día.28 No tener que batallar contra la sensación de deseo todavía puede ayudar con problemas como el azúcar o la anexión a la comida. 29 Al menos, sentirse satisfecho puede ser parte de la decisión. La comida puede dejar de ser tu enemigo y convertirse en tu amigo, o simplemente alimentarte, como tú prefieras.
te ayuden a perder peso o revertir una website enfermedad. Al menos, no existe evidencia en ese sentido.66 Más información al respecto en nuestra guía sobre la cetosis
9 Esto es excelente si estás intentando adelgazar, pero también hay otros beneficios, tales como sentir menos hambre y tener un suministro constante de energía, sin necesidad de los picos y descensos de azúcar que suelen ocurrir cuando se consumen comidas altas en carbohidratos. Esto podría ayudarte a mantenerte alerta y con mejor concentración.10 Cuando el cuerpo produce cetonas, entra en un estado metabólico llamado cetosis. La forma más rápida de llegar a la cetosis es a través del ayuno —no engullir falta—, pero nadie puede ayunar para siempre.11 Una dieta keto, por otro lado, puede seguirse indefinidamente y todavía da como resultado la cetosis. Tiene muchos de los beneficios del ayuno, incluida la pérdida de peso, sin tener que ayunar extensivamente.12 Más información sobre la cetosis
The American Journal of Clinical Nutrition 2009: La efectividad de las recomendaciones de desayuno en la pérdida de peso: un estudio controlado aleatorio (artículo en inglés)
Si deseas escuchar podcasts sobre la dieta cetogénica te recomendamos el podcast podcast de Diet Doctor o nuestra letanía de otros podcasts sobre dieta baja en carbohidratos y cetogénica (todos en inglés).
El pan es una de las cosas más comunes que las personas extrañan en una dieta cetogénica. Pero no temas, hay muchas opciones de buen pan que son muy bajas en carbohidratos, y que se pueden yantar incluso con una dieta keto. Colección de recetas de pan keto
Todavía no hay ningún ECA que haya probado dos dietas bajas en carbohidratos de diferente rigor singular contra individuo.
Circulation 2010: Intervención dietética para revertir la aterosclerosis carotídea (artículo en inglés)
Diabetes Research and Clinical Practice 2018: intención de la restricción de carbohidratos en la dieta en el control glucémico en adultos con diabetes: una revisión sistemática y un metanálisis (artículo en inglés)
Aquí encontrarás las siete cosas más importantes para aumentar tu nivel de cetosis, clasificadas de más a menos importantes:
aún, puedes acertar más información sobre la ciencia detrás de las dietas bajas en carbohidratos
European Journal of Clinical Nutrition 2013: Cetosis y nutrientes y hormonas mediadoras del apetito a posteriori de la pérdida de peso (artículo en inglés)